سباكيتي بصلصة البولونيز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 حبة بصل
- 41كغم لحم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 3 ملعقة كبيرة طحين (دقيق)
- 1قطعة (مكعب) ماجي دجاج
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 41كغم سباكيتي خشن
- بطاطا مسلوقة بالماء والزيت والملح
- جبن مبشوريمكن أستخدام أي جبن ويفضل الشيدر مع الموزرلة
- 1 عمل الصلصة: يقطع البصل ناعما ويقلى بقليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياَ ويضاف اليه اللحم المفروم ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب مع اللحم والبصل ونضيف اليه 21 لتر من الماء الساخن ونضيف الطحين (الدقيق)مع التحريك المستمرومن ثم نضيف اليه مكعب مرق الدجاج مع رشة الملح والفلفل الأسودثم يوضع على نار هادئة الى أن يكون سميك القوام
- 2 عمل السباكيتي: يغلى الماء ويضاف اليه القليل من الزيت والملح والفلفل الأسودثم نضع السباكيتي حتى تنضج ثم نفرغها في وعاء فيه ماء باردحتى لايلتصق مع بعض (السباكيتي)ثم نتخلص من الماء بوضعه باناء تصفية
- 3 تجميع المكونات: نحضر صينية الفرن مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت ثم نقطع البطاطة المسلوقة ونصفها في الصينيةثم نسكب عليها السباكيتي على شكل طبقةثم نضيف اليها الصلصةعلى شكل طبقة ومن ثم نضيف الى الطبق الجبن المبروش ويوضع في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح الطبق جاهزاَ و1000000عافيةتحياتي لكم أخوكم الشيف دريد جاسم
- 4 ملاحظة>يمكن اضافة 1حبة فلفل أخضرمفرومة ناعم الى الصلصةمع البصل
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
